🟢 Proyecto LEADER financiado por Campos de Hellín: modernización productiva y mejora de instalaciones en Quesos Cerrón (Fuente-Álamo)
La empresa familiar Industrias Lácteas Cerrón, S.L. ha llevado a cabo una importante modernización de sus instalaciones en Fuente-Álamo, incorporando equipamiento industrial de alta presión y nuevos espacios para el turismo gastronómico, con el apoyo del Grupo de Acción Local Campos de Hellín dentro del programa LEADER 2023-2027.
🎯 Objetivos del proyecto:
- Optimizar la elaboración, textura, estabilidad y calidad de quesos y lácteos de cabra y oveja.
- Diversificar la producción facilitando el desarrollo de nuevas gamas de producto.
- Impulsar el turismo gastronómico mediante el acondicionamiento de una sala de catas para visitantes.
- Mejorar la eficiencia energética, aislamiento térmico-acústico y ergonomía en las oficinas de la empresa.
- Fomentar la inserción laboral mediante la creación de empleo femenino en el medio rural.
💶 Inversión total ejecutada: 99.759,89 €
🤝 Ayuda LEADER: 41.410,33 € (41,51 %)
🌾 Impacto en el territorio:
La inversión refuerza la competitividad de la industria agroalimentaria comarcal y maximiza el aprovechamiento de los recursos ganaderos locales. La apertura de su nueva sala de catas vincula la tradición ganadera con el turismo gastronómico de calidad, permitiendo mostrar todo el proceso artesanal desde el origen hasta la mesa y consolidando el empleo femenino en Fuente-Álamo.
✅ Innovación y calidad agroalimentaria.
✅ Fomento del turismo gastronómico.
✅ Creación de empleo femenino local.
