🟢 Proyecto LEADER financiado por Campos de Hellín: innovación tecnológica para mejorar el proceso de elaboración del aceite de oliva en Pago Peñarrubia (Hellín)
La empresa Pago Peñarrubia, S.L., referente en la elaboración de aceite de oliva virgen extra ecológico, ha incorporado equipamiento analítico de última generación a su almazara situada en Hellín, con la cofinanciación del Grupo de Acción Local Campos de Hellín en el marco del programa LEADER 2023-2027.
🎯 Objetivos del proyecto:
- Modernizar el equipamiento técnico de la almazara mediante tecnología NIR (infrarrojo cercano).
- Monitorizar en tiempo real parámetros críticos de materias primas y subproductos (grasa, humedad y acidez).
- Optimizar el rendimiento industrial y el aprovechamiento integral de la aceituna en el proceso de extracción.
- Determinar con precisión el estado de madurez de la aceituna para asesorar a los agricultores sobre el momento idóneo de recolección.
- Incrementar la competitividad y el posicionamiento de los aceites ecológicos comarcales en mercados nacionales e internacionales.
💶 Inversión total ejecutada: 27.500,00 €
🤝 Ayuda LEADER pagada: 7.466,25 € (27,15 %)
🌾 Impacto en el territorio:
Esta actuación representa un paso adelante en la modernización del sector oleícola de Campos de Hellín. Al dotar a la almazara de analítica avanzada in situ, no solo se eleva el estándar de calidad del AOVE ecológico elaborado en el municipio, sino que se ofrece una valiosa asistencia técnica al agricultor local para maximizar el valor de sus cosechas.
✅ Precisión analítica avanzada.
✅ Calidad virgen extra.
✅ Innovación oleícola comarcal.
