Ontalba
Características
Temperatura de servicio: Entre 4 y 7 ºC.
Color: Limpio, cristalino, brillante.
Nariz: Aromas profundos, fondo tropical y recuerdos a melocotón.
Boca: Volumen en boca, muy goloso, complejo, con unos toques minerales que aportan una prolongada sensación en boca.
Maridaje: Combina como acompañante de pescado a la parrilla o al horno, pero también de platos más complejos como arroces, pasta o foie gras...
Empresa
Resumen: Nace fruto de la unión de las cooperativas San José de Ontur y San Isidro de Albatana. La fuerza de ésa unión no tiene otro objetivo que mejorar la competitividad y la comercialización del sector agrario. Contamos con más de 950 socios entre las secciones de vino y aceite.
Alcanzamos una producción media de 15 millones de kilos de uva y de casi 2 millones de kilos de aceite, siendo ecológica el 20% de la producción, con socios no sólo de Ontur y Albatana sino también de otras localidades de la provincia de Albacete Y Murcia.
Comercializamos nuestro vino bajo la Denominación de Origen Jumilla, teniendo producciones baja y una calidad excelente ya que Ontur y Albatana reúnen como pocos lugares del mundo tantas cualidades para el cultivo de la vid y el olivo. Su clima y tierra convierten a ésta zona en una inigualable cuna de grandes vinos y aceites.